🥳 A Table Avec Les Chefs Mercure

Voicicertains des restaurants étoilés les plus populaires près de Beaune selon les utilisateurs de TheFork : Clos du Cèdre. , Le Bénaton. et. Maison Lameloise. . Découvrez tous les restaurants : Restaurants étoilés michelin à Beaune.

Domaine de Marlioz -Aix-les-Bains - SavoieUn accueil 24/24hBienvenue à l’Hôtel Mercure ! Nous vous accueillons toute l’année, 24h/24h ! Contactez-nous Par tel 04 79 61 79 79 Par mail h2945 â€‹â€‹Chambre Classique avec un lit double Spacieuse et climatisée, avec une literie de qualité, plateau de courtoisie, wifi offert, minibar, coffre-fort, douche et terrasse privative. Votre chambre est située au cœur du parc du domaine de Marlioz à Aix-les-Bains â€‹ Possibilité de chambre pour les personnes à mobilité réduitePetit Déjeuner Bar, restaurant Flõ, le plaisir de partager Réveillez-vous avec un large buffet gourmand jus de fruits, viennoiseries, œufs, bacon, charcuteries, fromages, fruits frais, yaourts, brioche aux pralines, … De 6h30 à 10h la semaine et jusqu’à 10h30 le Classique avec 2 lits simples Spacieuse et climatisée, avec une literie de qualité, plateau de courtoisie, wifi offert, minibar, coffre-fort, douche et terrasse privatise â€‹ Votre chambre est située au coeur du parc du domaine de Marlioz à Aix-les-BainsSelon l'heure de la journée, on y partage un délicieux thé, un café Barista, un healthy drink, un verre de vin ou l'un de nos cocktails signature et pour grignoter pâtisseries maison, planches de charcuteries et fromages locaux et le soir Tapas! Chambre classique avec un lit double et canapé litChambre spacieuse familiale, climatisée, avec literie de qualité et un canapé lit, plateau de courtoisie, WiFi fibré, mini-bar, coffre fort douche ou baignoire. Accès spa offert et serviettes fournies. Votre chambre est située au coeur du parc du domaine de Marlioz à Aix-les-BainsChambre privilège avec un lit double et une terrasseSpa Nuxe - Domaine de MarliozNos Restaurants Offrez vous l'expérience de notre chambre grand confort dotée d'un lit haut de gamme, d'une machine Nespresso, du wifi et d'autres attentions pour de meilleures conditions de détente. Accès spa offert, peignoirs et chaussons fournis. â€‹ Votre chambre est située au coeur du parc du domaine de Marlioz à Aix-les-BainsLibre accès piscine couverte chauffée, bassin de détente extérieur chauffé, hammam, bain à remous, salle de fitness, tisanerie et terrasse, tous les jours de 09h à 22h. L’accès n’est pas autorisé aux enfants de – de 16 nos différents concepts de restauration Le restaurant Biõz, notre restaurant bistronomique, le restaurant & Bar Flõ, le plaisir de partager. Le Food Truck Õ Séquoia pour profiter du parc et d'un bon Burger maison en saison et enfin notre offre de snacking 24/ et ParkingParking Nous disposons d’un grand parking gratuit, pour faciliter votre stationnement ! Accès Le Domaine de Marlioz est situé juste en face de l’hippodrome et du golf d’Aix-les-Bains, à 2 km de la gare TGV d’Aix les Bains le Revard, à moins de 5mn de l’autoroute A41 sortie Aix-les–Bains sud et à 90km des aéroports de Lyon et de Genève. Au coeur de la nature Pour agrémenter votre séjour, profitez de notre grand parc verdoyant pour faire votre jogging, vous promener ou encore tester le parcours santé !Entre Lac et MontagneEn été, profitez du Lac du Bourget et de toutes les activités paddle, kayak, baignades, .., en hiver, le Domaine de Marlioz est situé à seulement 30mn des stations de ski du Grand Revard Ski, raquettes, chiens de traineaux, ... Toute l’année, profitez des merveilleux paysages et des activités touristiques et culturelles Abbaye de Hautecombe, Casino d’Aix-les-Bains,..

Découvrezleurs aventures à travers les épisodes de notre série inédite « A table ! avec les chefs Mercure. ©M6 Créations. Charline Stengel à la rencontre du Chef Olivier . 4:19.

Par Manon C., My B., Rizhlaine F., Laurent P. Photos par Laurent P. Publié le 3 août 2022 à 15h11 Une belle terrasse à l'ombre au coeur de Paris, ça vous dit ? Patios cachés, jardins secrets et terrasses verdoyantes, autant de trésors qui vous attendent dans la capitale durant l'été 2022. Les beaux jours sont bel et bien installés dans la capitale, et le mercure grimpe, grimpe et grimpe encore dans les thermomètres - sympa pour la bronzette mais pas bon signe, niveau réchauffement climatique, on vous l'accorde. Si, dès que les températures dépassent les 25 degrés, vous passez de l'état solide à l'état liquide, ou simplement si vous n'aimez pas vous exposer trop longtemps aux rayons de l'astre solaire, alors il se pourrait que vous soyez en quête d'une terrasse ombragée à Paris, pour passer un printemps-été 2022 à l'extérieur, mais sans carboniser sur place. Pour vous prélasser dans un joli coin de verdure à l'abri du soleil, on vous a déniché des superbes spots à l'ombre des arbres ou sous des parasols, loin de l'agitation des rues de la capitale et sans risque de coups de soleil qui vous transforment en une petite écrevisse. Pour une pause bucolique, pourquoi pas, même, manger une petite glace rafraichissante au passage, siroter un savant breuvage, ou bien déjeuner ou bruncher dans la verdure, découvrez sans plus tarder les terrasses où se planquer du soleil, ce printemps-été 2022 à Paris. Votre capital soleil nous remerciera ! À lire aussiLes terrasses-plages estivales à Paris et en Île-de-France pour chiller les pieds dans le sableLe top des terrasses du mois d'août à ParisOù faire la fête en terrasse à Paris les spots festifs avec concerts, DJ et bonne ambianceLes terrasses ombragées pour l'été 2022 à Paris Le Tea Time des 160 ans de Ladurée sur sa terrasse fleurieEt si on se faisait un joli tea time gourmand en terrasse ? Direction la nouvelle terrasse fleurie de l'historique Maison Ladurée sur les Champs-Elysées pour une pause gourmande mariant pâtisseries et macarons, à déguster en cette saison estivale. [Lire la suite] Ladurée lance sa nouvelle terrasse fleurie sur les Champs-ElyséesLa Maison Ladurée lance sa nouvelle terrasse fleurie sur les Champs-Elysées ! Et si on allait se poser le temps d'une petit-déjeuner ou d'un tea-time au milieu de centaines de roses ? [Lire la suite] Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, voilà le nom de la terrasse-restaurant qui investit la place du Théâtre de l’Atelier. Situé à Montmartre, à deux pas du Sacré Cœur, on file découvrir la jolie cuisine de bistrot des frères Alexis et Josselin Flocon. [Lire la suite] Le Ralph's restaurant ouvre sa sublime terrasse cachée avec brunch le dimancheUne jolie terrasse verdoyante pour profiter de l'été avec des cocktails, une cuisine américaine authentique et un brunch gourmand dans les règles de l'art, voilà ce que propose le Ralph's pour la réouverture de son patio. C'est dans tous les cas l’endroit idéal pour se mettre au vert et au calme sans quitter Paris. [Lire la suite] Cap au Sud, la terrasse d'été 2022 très gourmande et cachée du Roch Hotel & SpaAvis aux amateurs de cuisine qui fleure bon le sud ! Le Roch Hôtel & Spa a rouvert sa terrasse pour l'été 2022, et, pour l'occasion, met à l'honneur la cuisine du sud. Le chef Rémy Bérerd propose notamment de délicieuses assiettes à partager, entre Italie, Grèce et Espagne, en accord avec des cocktails, ainsi que des plats aux accents du sud aussi. 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C'est donc le moment de prendre de la hauteur et de profiter d'un délicieux cocktail accompagné de tapas veggie en admirant la capitale. [Lire la suite] Fabula, le restaurant-terrasse par Thibaut Spiwack Top Chef au Musée Carnavalet se dévoileFabula, voilà le nom du restaurant éphémère du candidat Top Chef Thibaut Spiwack qui s'est installé jusqu'à octobre au sein du Musée Carnavalet. On file s'offrir une belle cuisine délicieuse et engagée dans un cadre historique. [Lire la suite] Bambini, la cantine italienne du Palais de Tokyo et sa terrasse sous les parasolsLa dolce vita s'invite au Palais de Tokyo avec la trattoria italienne Bambini, où l'on se régale d'un aperitivo entre amis et de cocktails aux saveurs italiennes sur la grande terrasse, sous les parasols. 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[Lire la suite] Les Belles Plantes, restaurant-terrasse du Jardin des Plantes de retourLes Belles Plantes, c'est le nom du café-brasserie du Jardin des Plantes qui revient après avoir accueilli Manzili by Mohamed Cheick l'été dernier. Deux belles terrasses au vert, une déco chic et champêtre, des planches à partager et une cuisine fraiche et savoureuse, voilà un spot qui a de quoi séduire. [Lire la suite] Le Tout-Paris, la brasserie avec vue sur la Seine du Cheval Blanc ParisLe Tout-Paris vous accueille tout au long de la journée au 7e étage du Cheval Blanc Paris sur la terrasse avec une vue à couper le souffle sur la Seine et les monuments emblématiques de la capitale ou dans le jardin suspendu au-dessus des toits de Paris. Du petit déjeuner au diner, ou simplement pour siroter un cocktail, cette brasserie parisienne contemporaine éveillera aussi bien vos papilles que votre conscience avec l'horizon à perte de vue. [Lire la suite] Martin, bar à cocktails et restaurant avec grande terrasse végétalisée près du Canal Saint-MartinUne grande terrasse végétalisée, des plats locaux et de saison, des cocktails rafraichissants. Pas de doute, vous êtes bien chez Martin, à deux pas du Canal Saint-Martin ! [Lire la suite] Le restaurant-bar L'île dévoile la plus grande terrasse de l'Ouest Parisien Une belle et grande terrasse dans l'Ouest parisien, ça vous dit ? Alors direction le restaurant L'île, situé à Issy-les-Moulineaux et son impressionnante nouvelle terrasse signée par l’architecte de renom Laura Gonzalez. [Lire la suite] Rivié, le restaurant gourmand de l'hôtel The Hoxton ParisEn 2017, le très attendu hôtel The Hoxton de la chaîne britannique du même nom débarquait à Paris. Aujourd'hui, le boutique-hôtel ne désemplit pas, et son restaurant Rivié, charmante néo-brasserie branchée, non plus ! [Lire la suite] Bref, bonne pause et bonne détente au frais, durant tout le printemps-été 2022 à Paris !

Sallesde classe aérées toute la nuit, ventilateurs, réserves de bouteilles d'eau : avec les températures caniculaires attendues ce mercredi, les lycées se sont organisés avant l'épreuve de philosophie. Le bac de philosophie a lieu ce mercredi 15 juin au matin, pour 523.199 candidats très exactement ! Coup d'envoi de l'épreuve à 8 Sophie Corvaisier, Le mardi 16 août 2022 Sous les soleil et les embruns, détour par les AOP Côtes de Provence, de Porquerolles à Saint-Maximin en passant par Lorgues et Bandol. On le sait peu et pourtant la formule existe la marque allemande de voitures de sport la plus titrée des 24 heures du Mans propose dans 18 centres en France la location de ses derniers modèles au travers de son offre Porsche Drive. On a testé la formule avec 2 Porsche Taycan électriques 500 km+ d’autonomie s’il-vous-plaît et autres Panamera hybrides, sur la route des vins de Provence. Outre le plaisir absolu de conduire ces bolides et partager quelques photos, voici un itinéraire parsemé d’adresses d’exception, entre vignobles, belles tables et art de vivre. NB les hôtels conseillés dans cet itinéraire autour de la route des vins de Provence disposent tous de chargeurs Porsche gratuits pour les possesseurs des véhicules de la marque. Aucun problème d’autonomie en vue ! En route vers la Provence viticole pour emprunter une route des vins de Provence à travers des paysages escarpés de vignes et de garrigue, découvrir ses centaines de domaines et plonger dans le berceau du rosé… mais pas que ! Réservez cet hôtel gratuitement et immédiatement en ligne ! En saison, les plages de Porquerolles s’avèrent paradisiaques. Leur bleu n’a rien à envier à celles des Maldives Jour 1 De la Provence à la Côte d’Azur Arrivée — Descendre l’autoroute du soleil Aussitôt débarqué à la gare TGV de Montélimar, direction le centre Porsche pour emprunter sa voiture de sport. À bord de son bolide, direction l’île de Porquerolles, pour une plongée viticole et farniente. On roule jusqu’à l’embarcadère de la Tour Fondue 260 km d’autoroute avalés en moins de 2 heures, un bonheur absolu et on prend le bateau. L’embarcadère est situé à quelques kilomètres d’Hyères sur la presqu’île de Gien, juste après Toulon. En chemin, sur la route des Salines, regardez sur votre droite vous aurez peut-être la chance d’admirer les flamants roses qui ont pris leurs quartiers d’été dans les marais. Porquerolles étant une île sans voiture, il faudra se garer dans l’un des parkings payants qui se trouvent à proximité de l’embarcadère. Porsche © DR Centre Porsche Montélimar Zac Portes de Provence, 10 Bd Charles André, 26200 Montélimar 10 h — Débarquer à Porquerolles et visiter la Fondation Carmignac Cap sur Porquerolles que l’on atteint en 15 mn de traversée réservation conseillée pendant l’été. Dès votre arrivée au port, vous avez la possibilité de louer un vélo pour la journée. À pied ou à vélo, en route vers la Fondation Carmignac l’un des lieux incontournables pour qui recherche les plus belles expositions artistiques et culturelles du sud de la France et le vignoble du Domaine La Courtade, tous deux situés à 10 mn du village et appartenant à l’homme d’affaires Édouard Carmignac. Les sculptures dans le domaine de la Fondation Carmignac © C. Moirenc La visite commence par la Villa où l’on déambule nu-pied à travers les œuvres d’art de la collection permanente et les expositions éphémères. Puis, la balade artistique se poursuit dans le jardin de sculptures, au détour d’un visage XXL de Jaume Plensa, un Bonzaï de Tom Sachs, une mappemonde de Jean Denant, autant d’artistes d’envergure internationale. Le meilleur pour la fin, avec l’espace dégustation et le restaurant extérieur. À ciel ouvert, les vins bio du Domaine La Courtade en AOP Côtes de Provence se goûtent autour du tonneau. Déclinées en 3 couleurs, rouge, blanc et rosé, les cuvées La Courtade ou Les Terrasses sont essentiellement constituées d’un assemblage des cépages rolle, mourvèdre, grenache et cinsault. Typique des vins de Porquerolles, le rosé Les Terrasses » est un joyau de fraîcheur et de salinité 16 € la bouteille. Le chai du domaine La Courtade © Hervé Fabre 13h30 — Piquer une tête à la plage de La Courtade En saison, les plages de Porquerolles s’avèrent paradisiaques. Leur bleu n’a rien à envier à celles des Maldives. La plus proche de la fondation se trouve à cinq minutes à pied. Un détour s’impose avant de prendre une collation à l’Escale sur le port de Porquerolles. Direction le restaurant l’Escale, ouvert du petit-déjeuner, déjeuner en terrasse ou tapas le soir. Ambiance festive et estivale assurée. La Courtade © Hervé Fabre L’Escale Porquerolles 2 rue de la Ferme, 83400 Hyères Site Web 17 h — Étape au domaine de Figuière à La Londe-Les-Maures À 20 mn de voiture de l’embarcadère, le domaine de Figuière, pionnier en biodynamie, propose de nombreuses activités autour du vin dégustation et vente à la boutique, visite du domaine, VTT dans les vignes avec panier pique-nique mais également le restaurant l’assiette Figuière » ouvert midi et soir pendant l’été. Le bon plan avec l’heure joyeuse », un concept d’apéro-tapas et une remise de 50 % sur le prix du verre de vin. À consommer avec modération entre 18h30 et 19h30. S’il fallait n’en goûter qu’une, la cuvée Pionnière. Un rosé de gastronomie élevé en fût et travaillé comme un vin blanc. Un clin d’œil aux origines bourguignonnes de la famille Combard, propriétaire de Figuière depuis 30 ans. Un domaine où il faut s’arrêter, de près de 120 hectares de vignes dirigé par les quatre enfants de la famille Combard. Domaine de Figuière © DR Domaine de Figuière 605 Rte de St Honoré, 83250 La Londe-les-Maures Site Web 19 h — Dîner et dormir à Ultimate Provence Départ vers l’hôtel Ultimate Provence UP pour les habitués en empruntant le bord de mer en direction de Brégançon puis du Lavandou et Saint-Tropez. Cette petite route bucolique, très empruntée l’été, serpente à travers mer et vignes. La vue et les domaines sont magnifiques ! Clos Mireille des domaines Ott, Château Léoube, Château Malherbe, Château de Bregançon, etc… Tous disposent d’une boutique, où les vins se vendent à prix départ caveau. Ultimate Provence © Francis Amiand On se prépare à une arrivée triomphale dans cet hôtel festif situé à 30 minutes de Saint-Tropez, entouré de 46 hectares de vignes entièrement en AOP Côtes de Provence certifiés en agriculture biologique. On entre par le chai ultra-design, le long des cuves inox, pour accéder à l’accueil et avoir la joie de dormir dans l’une des 33 chambres cocooning de l’établissement de style boutique hôtel-chic et tendance. L’atmosphère est à la fête. Dès la fin de journée, les deux bars extérieurs se remplissent et prennent des airs de vacances. Des tapas et cocktails imaginés par le chef corse Romain Franceschi qui œuvre aussi au restaurant gastronomique enchainant les accords mets-vins à la perfection. Rouge, blanc ou rosé, les vins du vignoble UP se font remarquer par leur élégance et leur bouteille sublime. Après une nuit bercée par les cigales, on quitte cet hôtel de Provence avec l’envie d’y revenir très vite. Ultimate Provence Small Luxury Hotels of the Word 15 chambres et 18 studios et appartements À partir de 140€ la nuit en basse saison 7270 Route du Luc, La Garde-Freinet Site Web Préparer votre voyage ? Organisez votre séjour dans des destinations exceptionnelles en toute sérénité avec notre agence partenaire Eluxtravel et bénéficiez de services ultra premium Jour 2 En route vers le Haut-Var 10 h — Rosé à 360º Incroyable mais vrai, la Maison des Vins Côtes de Provence située à Arcs-sur-Argens est la plus belle vitrine de l’AOP Côtes de Provence. Presque tous les domaines de l’appellation sont présentés, avec une sélection de plus de 800 références en rosé, rouge et blanc, vendues à prix producteur. En sus de la boutique, des cours d’œnologie et des dégustations sont proposés presque quotidiennement. S’y arrêter vaut le détour ! Maison des Vins Côtes de Provence RDN7, 83460 Les Arcs-sur-Argens Site Web © Maison des Vins Côtes de Provence 11 h — Goûter les fromages de chèvre et les vins du Château Saint-Roux La route se poursuit en direction de Château Saint Roux, situé à proximité de la Garde Freinet à une quinzaine de kilomètres des Arcs-sur-Argens. L’expérience est unique, à la fois domaine viticole, ferme, potager, fromagerie, boulangerie, mais aussi hôtel et restaurant, le tout dans une démarche 100% écoresponsable. On visite librement les animaux, on assiste à la fabrication des fromages de chèvre primés à la Foire de Brignolles en 2021 et 2022 et mieux encore, on déguste fromages et vins bio. Sublime accord entre la cuvée Pigeonnier Rosé et le fromage de chèvre frais aux herbes de Provence. Également succulent, avec le vin rosé pétillant La Guinguette. Deux vins bio, signés Saint-Roux. Une expérience très sympa à faire avec des enfants mais qui séduit aussi les adultes. Encore une belle occasion de repérer l’hôtel et le restaurant pour y revenir lors d’un prochain voyage. Château Saint-Roux RD17, route de la Garde Freinet, 83340 Le Cannet-des-Maures Site Web 13 h — Déjeuner à la Table Mentone Autre domaine viticole bio, situé entre Lorgues et Salernes, Château Mentone a développé une offre oenotouristique très engagée. Des chambres au château, plusieurs gîtes écologiques et une table-auberge où sont servis les légumes du potager et les vins du château. La carte est signée Sébastien Sanjoux une étoile au Michelin dans son restaurant Relais des Moines – Les Arcs-sur-Argens qui offre ici une cuisine aux parfums méditerranéens, réalisée avec des produits du domaine ou des producteurs locaux. Le menu du marché à 38 € joue sur la fraîcheur et s’articule autour de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts au choix. Comme un tartare de concombre aux herbes ; une bonite de Méditerranée ; une coupe granité rosé aux fraises et espuma de yaourt Grec. Un régal ! Château de Mentone © DR Les vins du Château Mentone, produits sur 32 hectares de vignes, sont déclinés dans les 3 couleurs en AOP Côtes de Provence. Sur le vignoble, 7 des 11 cépages de l’appellation cohabitent syrah, grenache, carignan, cinsault, cabernet sauvignon, rolle et clairette. Une jolie palette pour des assemblages qui enchantent les papilles. Château de Mentone © DR 15 h — L’art à ciel ouvert à la Commanderie de Peyrassol Situé à 30 kilomètres de Château Mentone, la Commanderie de Peyrassol est un incontournable pour qui aime l’art et le vin. Dans ce domaine séculaire de presque 1000 hectares, l’art a pris racine et dialogue harmonieusement avec les 100 hectares de vignes bio. Plusieurs dizaines d’œuvres contemporaines 70 environ en plein air sont accessibles à travers 3 parcours que l’on découvre au gré de ses rêveries. Parmi elles, des sculptures monumentales d’artistes mythiques comme Daniel Buren, Nikki de Saint Phalle, Jesús-Rafael Soto, Victor Vasarely, Lee Ufan, Bernar Venet ou encore Johana Vasconcelos. On en prend plein les yeux. À l’abri, d’autres œuvres majeures sont exposées dans les espaces intérieurs pour mieux les mettre en valeur, autour d’expositions permanentes et temporaires, dignes des plus grands musées. Un art qui se conjugue au vignoble travaillé en agriculture biologique, disposant d’une incroyable variété de cépages. Vinifiés dans les 3 couleurs, les vins de la Commanderie de Peyrassol font partie des grands de Provence. C’est presque 1,5 millions de bouteilles de rosé qui sont vendues chaque année. Dernière cuvée née, La Bastide Pyrassol Rosé » reflète à merveille les couleurs du terroir. Élégante dans sa bouteille signée Pierre Yovanovitch, elle est gourmande, sur le fruit, délicatement fleurie avec une jolie salinité et une belle fraicheur. À acheter dans la belle boutique située à l’entrée du domaine ou à déguster à la table du bistrot Lou » ou Chez Jeannette » les deux restaurants de la Commanderie. Commanderie de Peyrassol RN7, 83340 Flassans-sur-Issole Site Web Peyrassol © 19 h — Diner, nuit… et vins au Château de Berne À une trentaine de kilomètres, un autre fleuron figure parmi les plus beaux hôtels de Provence. Ce Relais & Châteaux » 5 étoiles, entouré de près de 1000 hectares de forêts, de champs d’oliviers et de vignes est un bijou de chic et d’élégance que l’on découvre après une longue traversée sauvage. On se croirait dans un village provençal, mais 34 chambres seulement pour quelques privilégiés ! Une atmosphère casual chic » règne sur les lieux dans un décor classique et raffiné. Le top du top en matière de service, autant côté hôtellerie, spa, gastronomie que viticole. Château de Berne © droneyourproperty À la table gastronomique 1 étoile verte au Michelin les chefs Louis Rameau et Éric Raynal offrent une cuisine du sud proche de la nature. Locavores dans l’âme, ils cultivent l’art des accords inédits et des textures surprenantes. Une carte de saison qui fait la part belle aux légumes miam pour les tomates en différentes textures en entrée, aux herbes et fruits du potager. Au total, quatre restaurants sur le domaine pour un voyage gustatif provençal. La dégustation se poursuit au chai sous le palais aguerri d’Alexis Cornu, œnologue du Château de Berne qui veille sur les 175 hectares de vignes bio. Les vins du Château de Berne sont facilement reconnaissables dans leur flaconnage carré. Ils sont mémorables après dégustation. Notamment la Grande Cuvée Château de Berne Rouge ou Rosé. Deux vins bien structurés, sur la fraîcheur, très représentatifs du terroir du Haut-Pays et qui offrent une belle finesse aromatique. Pour découvrir le vignoble, rien de mieux que partir à sa rencontre sur les nombreux sentiers pédestres qui traversent les collines et vallons calcaires des 1000 hectares du domaine. Château de Berne 34 chambres et 2 villas à partir de 377 € la nuit Chemin des Imberts, 83780 Flayosc Site Web Jour 3 Direction Baumanière 10 h — Cotignac en Provence verte À 30 km à l’ouest, Cotignac au cœur de la Provence Verte est un des plus beaux villages de France. Dressées au pied d’une falaise de tuf, les maisons typiquement provençales s’entremêlent dans de petites ruelles et la vie de village est un spectacle à part entière avec ses cafés animés, ses nombreuses fontaines et son marché provençal. Plus haut, à flan de rocher, en y regardant de plus près, on aperçoit les habitations troglodytes qui se sont glissées dans la roche à l’époque médiévale. Cotignac AbodeStock 11h30 — Arrêt au Clos de l’Ours Toujours à Cotignac, le domaine Clos de l’Ours est une pépite pour ses vins divins cultivés en biodynamie par la famille Brotons. Que ce soit en rosé, en blanc ou en rouge, toutes les cuvées font le bonheur des grands sommeliers. Dans ce terroir paradisiaque entouré de bois, les vieilles vignes sont travaillées à cheval, les vendanges sont faites à la main, les levures sont indigènes et l’élevage est réalisé en cuves acier émaillé pour les blancs et rosés, en foudres et barriques et œufs en béton pour les rouges. On fond de plaisir à déguster “Le Clos de l’Ours Blanc Milia 2020”. Tout en finesse et équilibre, cet assemblage de rolle, clairette et d’ugni blanc offre des notes poivrées sur une envolée de fraicheur et d’agrumes. Même le dieu Bacchus en serait tombé amoureux. Clos de l’Ours 4776 chemin du Clos du Ruou, Cotignac Site web 12h30 — Déjeuner à l’Abbaye de la Celle Direction Brignoles puis le petit village de la Celle situé à 20 km de Cotignac pour déjeuner à la table d’Alain Ducasse à l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle, l’un des plus beaux hôtels du Var. Installé dans cette bastide depuis 1999, le chef étoilé cultive un art de vivre à la provençale depuis l’assiette jusqu’à la décoration des 10 chambres et suites que compte l’établissement. Récompensé d’une étoile au Michelin, le restaurant est souvent pris d’assaut, notamment à la haute saison. Et selon la météo, les tables sont dressées sous la verrière ou en terrasse dans le jardin de curé qui fait face à l’abbaye romane bénédictine du XIIe siècle. Ici, le chef Nicolas Pierantoni compose sa carte au gré des étals locaux et des légumes du moment récoltés dans le potager maison. Une carte courte 4 propositions par service et des produits gourmands d’une qualité remarquable. Hostellerie de l’Abbaye de la Celle © Matteo Carassale Impossible de résister en entrée aux encornets et crevettes de Méditerranée accompagnés de fenouil sauvage. Comme au succulent Pagre du littoral varois sur un lit d’artichauts cuits crus. Côté dessert, le croustillant au chocolat est réalisé avec le chocolat de la Manufacture Ducasse à Paris. Un must, pour les accros de cacao ! Et pour accompagner ces mets, un vin des Coteaux Varois en Provence se mariera subtilement. Une très belle appellation avec des vins d’une grande finesse aromatique, qui surfent sur la fraîcheur, car dans cette région du Haut-Var, les nuits sont fraîches, ainsi les raisins se gorgent de soleil la journée et profitent d’un souffle bienfaiteur le soir. L’été, on optera pour le rosé, de Patricia Ortelli du Château La Calisse. À découvrir sans tarder à la Maison des Vins Coteaux Varois en Provence, une boutique située à quelques mètres de l’Abbaye. Hostellerie de l’Abbaye de la Celle © Matteo Carassale Hostellerie de l’Abbaye de la Celle 10 clés à partir de 250 € la nuit 10, place du Général-de-Gaulle, La Celle-en-Provence Site Web 17 h — Arrivée à Baumanière aux Baux-de-Provence Une centaine de kilomètres séparent l’Abbaye de la Celle du refuge emblématique des Alpilles qu’est Baumanière, sur la route du retour vers Montélimar. À l’arrivée, vous aurez le choix de choisir entre une balade à travers l’un des plus beaux villages de France, une randonnée dans le chaos du Val d’Enfer ou simplement vous détendre au bord de l’une des trois piscines du domaine, fréquentées par la Reine Elizabeth d’Angleterre, les Présidents des États-Unis et une multitude de stars. Le spa de l’hôtel de luxe est évidemment à disposition. Mais l’on peut aussi choisir de terminer cette route des vins de Provence par une dégustation des 3 crus produits par Jean-André Charial, vigneron et propriétaire des lieux. Baumanière © LParrault Pionnier du bio et de la biodynamie, créateur du Château Romanin dans le milieu des années 80, les 3 cuvées qu’il réalise et commercialise aujourd’hui à Baumanière l’Affectif » en rouge et rosé, valent la peine qu’on s’y attarde. Elles représentent à merveille ce terroir confidentiel et sauvage des Baux de Provence. Le clou de l’itinéraire demeure évidemment un dîner à l’Oustau de Baumanière, restaurant 3 étoiles Michelin qui figure parmi les plus pointus de l’Hexagone. Glenn Viel, plus jeune chef 3 étoiles de France, y décline une cuisine contemporaine marquée par de nouvelles créations. Coups de cœur inoubliables pour le homard à l’étalée » et ses betteraves confites, les couteaux au pistou servis verticalement ou encore le foie gras cuit par inertie dans un céleri entier… à Baumanière, un dîner tourne au festin. Et rassurez-vous si le restaurant 3 étoiles est complet, la Cabro d’Or, seconde table de l’hôtel, offre une partition de grande qualité sur l’une des plus belles terrasses de Provence, face aux jardins du domaine et aux roches des Baux. Baumanière © GVoinot 21 h — S’endormir à Baumanière Poser ses valises à Baumanière, dans l’un des 4 mas provençaux typiques de la région, est à inscrire dans sa bucket list ! Avec ses superbes chambres et suites, parfaites alliances de tradition et de modernité, l’hôtel 5 étoiles, sans cesse redécoré et amélioré s’avère intemporel de classe et de confort. Nouveauté cette année, la chocolaterie maison, occasion toute trouvée de rapporter un souvenir sucré du périple ! Le lendemain matin, on file rejoindre le centre Porsche de Montélimar, situé à 1h15 de là. Chambre 60 - Baumanière © Johan Meallier Baumanière Les Baux-de-Provence 53 clés, à partir de 400€ la nuit. D27, Mas de Baumanière, 13520 Les Baux-de-Provence Site Web Réservez cet hôtel gratuitement et immédiatement en ligne ! ^{A TABLE AVEC LES CHEFS MERCURE ] C’est la dernière ligne droite vers la finale pour les candidats de @topchefm6 ! Retrouvez le dernier épisode ce mercredi à 21h10 après avoir} Eglise Saint-Parres Place de la Libération Eglise Saint-Pantaléon La ribambelle joyeuse Le Rapt Monument à Robert Galley Eglise Saint-Julien-de-Brioude La jeune fille qui donne un baiser » L’Inspiration Au Bistro Le Rex Café de la Gare To Tzaki Little Korea Le Damier Le Royal de Saint-Julien Il Ristorante Monsieur Tacos Lezzet Exposition de l’artiste Naty Ciné Cool Exposition – Au cœur de la forge Exposition Pilip Visite guidée La mode au 16e siècles dans les collections de la Renaissance Exposition – Châteaux disparus de l’Aube aux 17e et 18e siècles Rallye urbain – La recette secrète d’Umami Flânerie nocturne – Troyes, à la belle étoile Flânerie – La cathédrale et son quartier

Afinque les restaurateurs et les hôteliers de notre communauté puissent de nouveau partager avec vous des moments uniques et vous accueillir au mieux dans leurs adresses, des mesures sanitaires spécifiques au COVID-19 ont été prises ainsi que des mesures complémentaires afin d’adapter au mieux ce protocole à leurs maisons, toutes différentes.

Cette année, l’association Cl’Hub Chefs d’Oc réitère son événement culinaire Toques & Toqués pour une 3ème édition après les succès de 2014 et 2013. L’association Cl’hub Chefs d’Oc, a été lancée en novembre 2011, pour réunir de grands chefs montpelliérains autour d’une même passion de la cuisine et des bons produits. Ces chefs ont envie de communiquer sur le patrimoine culinaire, les trésors de leurs terroirs, les valeurs du métier et ses contraintes à travers des actions communes. Samedi 26 septembre 2015, de 10h à 18h dans les jardins du Peyrou, venez retrouver le Cl’hub Chefs d’Oc pour un événement gastronomique convivial est ainsi découvrir le patrimoine gastronomique de notre région et de nos meilleurs chefs du grand Montpellier. Cette année, les 12 chefs de Cl’Hub Chefs d’Oc et 4 chefs invités des Toques Blanches du Roussillon seront aux fourneaux pour faire découvrir leur cuisine gastronomique aux visiteurs. Les chefs proposeront un menu de bouchées dégustation composé de deux entrées, une viande, un poisson et un dessert. Le menu comprend également deux verres de vin. Retour aux actualités

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a table avec les chefs mercure